Evaluación de seguridad de determinados aditivos alimentarios: elaborada por los noventa

Serie de la OMS sobre aditivos alimentarios; 86

Las monografías contenidas en este volumen se prepararon en la 95.ª reunión del Comité Mixto de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), que se reunió virtualmente los días 6, 17 y 22. Junio ​​de 2022. Estas monografías resumen los datos sobre aditivos alimentarios específicos revisados ​​por el Comité.